Partyservice RACKERSTOP
Partyservice & Catering für Berlin
Angebotskarte Speisen & Getränke Im Sinne von § 19 Abs. 1 UStG wird Umsatzsteuer nicht berechnet
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Home • Buffet • Kalte Platten
• Cocktails • Salate • Suppen • Kuchen
& Torte • Getränke • Häppchen
& Canapés • Gegrilltes
Dessert & Süßspeisen • Unterhaltung & Event
• Bestellung & Service • Spezialitäten • Sorglospaket "All Inclusive" • Impressum
Buffetvorschläge
• Gutsherren-Buffet
hausgemachte
Buletten mit Senf
Schweinebraten garniert auf Platte
Rustikale Aufschnittplatte mit herzhaften Wurstsorten
zart geräucherter Schinken
Käseplatte mit deftigem Käse: Harzer, Tilsiter, Esrom - bunt
garniert
frischer Hackepeter mit Gurke und Zwiebel
Bauernspecksalat, Nudelsalat, Matjessalat in Dillcreme
diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
Schmalztopf
Rote Grütze mit Vanillesauce
pro Person 18,90 €
• Rustikales Bauern-Buffet
ausgesuchter
Aufschnitt, rustikal angerichtet und garniert
Käseplatte mit Harzer
hausgemachte Buletten
Kasslerbraten
Sülze mit Remouladensauce
Rollmöpse
frischer Hackepeter mit Gurke und Zwiebel
Kartoffelsalat oder Bauernspecksalat
Schmalztopf
diverse rustikales Brotsorten
pro Person 16,90 €
• Luxusbuffet "Gourmet"
Bratenplatte:
Schweineschinken, Kassler, Prager Schinken
Lachsplatte
Käseplatte: Käsespezialitäten aus aller Welt - garniert
Obst
Waldorf Astoria Salat
Geflügelsalat
Eiersalat
Obstsalat "Schwarzwaldgeist"
Baguetts in Körbchen serviert
Schmalztopf
pro Person 20,90 €
• Fingerfood-Buffet
je
4 Canapés bunt belegt mit bestem Aufschnitt (Braten, Schinken,
Lachs und Ei),
garniert mit frischem Obst (Trauben, Orangen, Ananas, Kiwi, Melone),
Fingerobst,
je 3 Partybuletten,
je 3 Hähnchenflügel,
je 4 Leerdamer mit Trauben
pro Person 14,50 €
• Gourmet- Fingerfood. Buffet ab 20 Personen
je
2 Pumpernickel- Canapés mit Weichkäse und Serrano- Schinken je 2 Leerdammer
Traube
je 2 Partybuletten
je 2 Minischnitzel
je 1 gefüllten Blätterteig mit Hackfleisch und Schafskäse
je 2 gefüllte Tomaten mit pikanten Salaten
je 2 Melone- Schinken- Happen
Obstplatte
je 1 Dessert (Mohnmousse)
je 1 Muffin mit Preiselbeeren, Erdnussbutter und Schokolade
frischen Griebenschmalz & Brotkorb
pro Person 22,00 €
• Festtags- Buffet ab 20 Personen
Lauchcremesuppe
Tomate- Mozzarella
Käseplatte mit Trauben
Hackepeter- Schweinchen
italienischer Nudelsalat
Kasslerbraten in Blätterteig
Putenbraten in Paprika. Honigsauce
Seelachsfilet in Dillsauce
geröstete Kartoffelspalten mit Rosmarin
gratiniertem Gemüse
Mousse Chocolat
Mohncreme
Rote Grütze mit Vanillesauce
Früchteplatte
frischer hausgemachter Käsekuchen
frischen Griebenschmalz & Brotkorb
pro Person 29,00 €
• Kinderpartytüte
Sandwich mit Olivencreme und Putenbrust, kleine Partybuletten, Cocktailwiener, kleine Käsehappen, Wundertüte und viele leckere süße Überraschungen
pro Person 8,00 €
• Lieblingsbuffet
Tomatensuppe
Hackepeterigel
Tomate-Mozzarella
italienischer Nudelsalat
Puten- Paprikabraten auf Reis
Kasslerbraten auf Ananassauerkraut
Chicken Wings mit Dipp
Käseplatte mit Trauben
Kirschgrütze mit Vanillesauce
Schmalztopf
frisches aus der Backstube
Früchteplatte
pro Person 20,90 €
• Buffet Nr. 1
Tomate-Mozzarella
Hackepeter vom Holzbrett - deftig gewürzt
Spanferkelkeule mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
Rustikales Käsebrett - bunt garniert
Frisches aus der Backstube - diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
verschiedene Desserts - verführerisch lecker
Obstplatte
pro Person 21,90 €
• Buffet Nr. 2
Spargelcremesuppe
Tomate-Mozzarella
Melonen-Schinkenplatte - herzhaft
Schweinekrustenbraten mit frischem Knoblauchbrot
Seelachsfilet mit Sauce Hollandaise und Schwenkkartoffeln
Rustikales Käsebrett - bunt garniert
Frisches aus der Backstube - diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
verschiedene Desserts
Obstplatte
pro Person 22,90 €
• Buffet Nr. 3
Käsesuppe
Tomate-Mozzarella
Melonen-Schinkenplatte - herzhaft
Käseplatte mit Trauben
Eier mit Kaviar und Lachs
Kartoffelsalat
italienischer Nudelsalat
Hackfleischbällchen bunt garniert
Schweinebraten in Cognac-Honigsauce
Kasslerbraten auf Ananassauerkraut
Schmalztopf
Frisches aus der Backstube - diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
verschiedene Desserts
Obstplatte
pro Person 20,90 €
• Buffet Nr. 4
Tomate-Mozzarella
verschiedene Canapés mit Fisch, Käse, Fleisch, Schinken und
Ei
Spanferkelkeule mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
Frisches aus der Backstube - diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
verschiedene Desserts
Obstplatte
pro Person 22,90 €
• Buffet Nr. 5
frische
Salate der Saison
Gemischte Häppchenplatte: Leerdammer Käse mit Weintrauben, Hackfleischbällchen,
Spargelröllchen, Honigmelone mit Schinken
Käseplatte mit Trauben
Schweinehaxe mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
Frisches aus der Backstube - diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
Schmalztopf
verschiedene Desserts
Obstkorb
pro Person 21,90 €
• Buffet Nr. 6
Broccolicremesuppe
Tomate-Mozzarella
hausgemachte Hackfleischbällchen - bunt garniert
gefüllte Tomaten mit
- Geflügelsalat
- Fleischsalat
- Heringssalat
Kaviareier
Käsebrett
Schinkenplatte mit frischem Obst
Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce und Butterreis
Schmalztopf
Frisches aus der Backstube - diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
verschiedene Desserts
pro Person 20,90 €
• Buffet Nr. 7
Gulaschsuppe
oder Spargelsuppe
Tomate-Mozzarella
Melone - Schinken
Pute in Mandelpanade mit Mangodipp (kalt)
Kassler im Blätterteig
Schweinekrustenbraten mit Schwenkkartoffeln
Schmalztopf
Frisches aus der Backstube - diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
große Auswahl erlesener Käsesorten, bunt garniert
verschiedene Desserts
Obstplatte
pro
Person 24,00 €
• Buffet Nr. 8
Gurkensuppe
Kartoffelsalat
hausgemachte Bouletten
Kasselerbraten auf Ananassauerkraut
kleine Hähnchenkeulen
Gemüsesticks mit Dips
Tomate mit Mozzarella
Schinken mit Honigmelone
Käsespieße mit Trauben
Frische Obstplatte
Schmalztopf
Brotkorb mit diversen Brotsorten und Brötchen
verschiedene Desserts
pro Person 21,90 €
• Buffet Nr. 9
deftige Gulaschsuppe
Tomate-Mozzarella
hausgemachte Buletten
Käsesticks mit Früchten
Melone - Schinkenplatte
gefüllte Tomaten
mit verschienen Füllungen
Sauerbraten auf Speckbohnen
Schwenkkartoffeln
frisches Knoblauchbrot
Obstplatte
verschiedene Desserts
Brotkorb mit ausgewählten
deftigen Brotsorten und Brötchen
pro Person 26,90 €
• Buffet Nr. 10
Tomatensuppe
Tomate-Mozzarella
Chicken Wings mit verschiedenen Dips
Bratenplatte von Kasslerbraten
Schweinebraten und Rostbeef reich garniert
Schweinekrustenbraten mit Schwenkkartoffeln
Eierplatte mit verschiedenen Füllungen
Käsesticks mit Trauben
Obstplatte
Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten und Brötchen
pro Person 23,90 €
• Buffet Nr. 12
Broccolicremesuppe
Gemüsesticks mit verschiedenen Dips
Leerdamer mit Traube
Blätterteigtaschen mit verschiedenen Füllungen
verschiedene Antipasti auf Butterreis
Backkartoffeln mit Sauerrahm
Obstplatte
Schmalztopf
verschiedene Desserts
Brotkorb mit verschieden Brotsorten und Brötchen
pro Person 20,90 €
• Buffet Nr. 14
Broccolicremesuppe
Tomate-Mozzarella
hausgemachte Hackfleischbällchen bunt garniert aus Gemüse oder Pute
gefüllte Tomaten mit Geflügelsalat, Rindfleichsalat und Heringssalat
Kaviareier
Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce
Butterreis
Käsebrett
Schmalztopf
Frisches aus der Backstube, diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
verschiedene Desserts
pro Person 20,90 €
• Buffet Nr. 17
Gemüseauflauf mit Käsesauce
Tomate-Mozzarella
verschiedene Canapés mit Fisch, Käse, Fleisch, Schinken und Ei
Frisches aus der Backstube, diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
Schmalztopf
verschiedene Desserts
Obstplatte
pro Person 18,90 €
• Buffet Nr. 18
Russische Soljanka (aus Rindfleisch)
Tomate-Mozzarella
Melone - Putenbrust
Käseplatte mit russischen Eiern
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Rinderbraten in Cognac-Honigsauce
Hackfleischbällchen aus Pute und Gemüse
Frisches aus der Backstube, diverse rustikale Brotsorten und Brötchen
Schmalztopf
verschiedene Desserts
Obstplatte
pro Person 22,90 €
• Buffet Nr. 19
Bratenplatte
Lachsplatte
Käseplatte mit Käsespezialitäten aus aller Welt, garniert mit Obst
Waldorf Astoria Salat
Thunfischsalat
Geflügelsalat
Eiersalat
Mousse au Chocolat
Baguettes in Körbchen serviert Schmalztopf
pro Person 20,90 €
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Suppen
Herzhafte Partysuppen
• Russische Soljanka
pro
Person 6,90 €
• Serbische Bohnensuppe
pikant serviert
pro
Person 6,90 €
• Ungarischer Kesselgulasch
pro Person 8,50 €
• Gulaschsuppe
(aus Schweinefleisch) mild oder extra scharf gewürzt
pro
Person 6,90 €
• Gulaschsuppe
(aus Rindfleisch) mild oder extra scharf gewürzt
pro
Person 8,90 €
•
Gemüsesuppe
pro Person 5,90 €
• Chili con Carne (aus Rind- oder Schweinefleisch)
pro
Person 7,50 €
• Spargelcremesuppe
pro
Person 5,90 €
• Broccolicremesuppe
pro
Person 5,90 €
• Tomatencremesuppe
pro
Person 5,90 €
weitere Suppen auf Anfrage
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Heißes vom Grill
Wir liefern für Sie auf Anfrage:
• Spanferkelkeulen
• Lamm
• Krustenbraten
• Jungschweinerücken
• Steaks
• Bratwürste
für jede Personenzahl.
Bitte sprechen Sie uns auf
dieses Angebot an, wir beraten Sie gern ausführlich. Preise auf Anfrage
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Getränke
Wir liefern:
Fassbiere (Lieferung auch
mit Zapfanlage)
Flaschenbiere
Spirituosen
Weine
Sekt
Mixgetränke
alkoholfreie Getränke
warme Getränke
Bitte sprechen Sie uns auf dieses Angebot
an, wir beraten Sie gern ausführlich. Preise auf Anfrage
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Kalte Platten
Fischplatte "Seeräuber"
fein geräucherter Wildlachs
Forellenfilet zart und mild
Ostseeaal mit Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Salaten – reich garniert
Platte für ca. 10 Personen - pro
Person 12,00 €
Landherrenplatte
Hackepeter,
reich garniert mit Zwiebeln, Gurken und Eiern
Platte für ca. 10 Personen - pro
Person 4,90 €
Schlemmer-Salatplatte
verschiedene hausgemachte
Salate – in Sektschalen angerichtet und reich garniert
Platte für ca. 10 Personen
- pro Person 4,90 €
Kinderpartytüte
Sandwich mit Olivencreme und Putenbrust, kleine Partybuletten, Cocktailwiener, kleine Käsehappen, Wundertüte und viele leckere süße Überraschungen
pro Person 8,00 €
Wunschplatte
gemischter Aufschnitt – Braten,
Käse, mit garnierter Butter und Salat
pro Person 8,90 €
Lachsplatte
fein geräuchter Wildlachs,
zart und mild mit Sahnemeerrettich und Dillbutter, reich garniert
pro Person 9,90 €
Schinkenplatte "Paris"
original französische
Kochschinkenröllchen mit Spargel gefüllt, Waldoff Astoria Salat, mit feinem Gemüse garniert
pro Person 8,40 €
Platte "Belvedere"
Spezialitäten wie Roastbeef,
Schweinebraten, gepökelte Rinderzunge, gegarte Putenbrust, getrüffelte Gänseleberpastete und garnierte
Butter
pro Person 12,90 €
Schinkenplatte "Schwarzwald"
Seevetaler Schinken, Landschinken,
Lachsfleisch,
Schwarzwälder Schinken, Schinken mit Melone Pfirsich oder Spargel garniert,
je nach Saison
pro Person 9,50 €
Käseplatte
internationale Käsesorten
reich garniert mit Butter, Pumpernickel und Früchten
pro Person 8,50 €
Bratenplatte
Prager Schinken, Schweinebraten,
Roastbeef, Kasslerbraten, feinster Bratenaufschnitt auf Platten, reich garniert
pro Person 10,70 €
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Bunte Happen & Häppchen
Belegte Brötchen
halbe Schrippen belegt mit
Hackepeter, Käse und rustikalen Wurstsorten
pro Stück 2,20 €
Klassische Canapés
gebutterte Kaviarbrotschnitten,
belegt mit bestem Aufschnitt, Braten und Käse
pro Stück 1,60 €
Luxus-Schnitten - Canapés
knusprige kleine Kaviarbrotschnitten,
belegt mit echtem Räucherlachs und Räucheraalfilets,
reich garniert
ab 20 Stück - pro Stück 2,60 €
Gemischte Häppchenplatte
Leerdamer
Käse mit Weintrauben, Hackfleischbällchen, Spargelröllchen,
Melone mit Schinken
pro Person 11,90 €
Fingerfood
je 4 Canapés bunt belegt
mit bestem Aufschnitt (Braten, Käse, Ei, Hackepeter),
garniert mit frischem Obst (Trauben, Orangen, Ananas, Kiwi, Melone),
Fingerobst, je 3 Partybuletten, je 3 Hähnchenflügel, je 4 Leerdamer mit Trauben
pro Person 14,90 €
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Cocktails
Krabbencocktail
serviert in Sektschalen
Stück 4,90 €
Salatcocktail
verschiedene hausgemachte
Salate in Sektschalen angerichtet & reich garniert
ab 10 Personen - pro Person
5,90 €
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Salate aus eigener Herstellung
|
Preis pro Person
|
Bayrischer Wurstsalat mit Käse |
3,20
€ |
Nudelsalat |
2,90
€
|
Kartoffelsalat*(mit Essig & Öl, oder Salatsauce) |
3,20
€ |
Bauernspecksalat (Kartoffelsalat mit Speck) |
3,20
€ |
Fleischsalat* |
3,10
€ |
Rote Bohne |
2,90
€ |
Weißkrautsalat |
2,80
€ |
Griechischer Salat |
3,40
€ |
Krabbensalat* |
4,90
€ |
Thunfischsalat |
4,20
€ |
Waldoff Astoria Salat* |
3,20
€ |
Eiersalat |
2,90
€ |
Geflügelsalat |
3,40
€ |
Gemüsesalat |
2,50 €
|
* mit Konservierungsstoffen:
Benzoesäure und Sorbin, Sorbinsäure |
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Der Höhepunkt jeder Mahlzeit
Das Dessert
Salate mit Früchten:
Türkischer Salat
Obstsalat "Schwarzwaldgeist" *
Florida Salat
Süßspeisen:
Kaltschale mit Waldfrüchten
Cremespeisen
Mousse au Chocolat
Rote Grütze mit Vanillesauce
Bitte sprechen Sie uns auf
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* mit Farbstoffen
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Spezialitäten aus eigener Herstellung
Zu allen kalten Platten und
Buffets liefern wir auf Wunsch garnierte Butter, Griebenschmalz & Kräuterbutter aus eigener Herstellung
- frisch zubereitet,
sowie unsere Brotspezialitäten oder Brotkörbe, Kaviarbrote & Baguetts.
Außerdem bieten wir Ihnen pikant gewürzte Grillsaucen, Remoulade, Sahnemeerrettich, Apfelcurrycreme,
Tzatziki und Knoblauchmayonnaise.
Bitte sprechen Sie uns auf dieses
Angebot an, wir beraten Sie gern ausführlich.
Preise auf Anfrage
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Torten und Kuchen
Obsttorten
Sahnetorten
Cremetorten
Mehrstufentorten
Hochzeitstorten mit Brautpaar
hausgemachte Blechkuchen
(Pflaume, Apfel, Käse etc.)
Gebäck
Bitte sprechen Sie uns auf dieses
Angebot an, wir beraten Sie gern ausführlich. Preise auf Anfrage
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Platten • Cocktails • Salate • Suppen • Kuchen & Torte • Getränke • Häppchen & Canapés • Gegrilltes
Dessert & Süßspeisen • Unterhaltung & Event
• Bestellung & Service • Spezialitäten • Sorglospaket "All Inclusive" • Impressum
Bestellung und Service
Da unsere Platten und Buffets
nur am Tage der Herstellung ausgeliefert werden, genügt es, wenn Sie ihre Bestellung 3 bis 4 Tage vorher unter
der Telefonnummer: 030/ 50 15 94 40 oder bei uns persönlich aufgeben.
Wir liefern an allen 7 Tagen
der Woche, sowie auch an Feiertagen.
• Der Transport erfolgt unter Berechnung der Selbstkosten.
• Die Abrechnung für Bedienpersonal erfolgt nach Stunden.
• Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer in €.
• Die Bezahlung erfolgt bitte bei Anlieferungin bar.
• Liefermöglichkeiten, Preis- und Leistungsänderungen vorbehalten
Wir stellen Platten und Buffets
ab 10 Personen, für jede Personenzahl und nach Ihren speziellen Wünschen her. Selbstverständlich
beraten wir Sie dabei gern. Hierzu steht Ihnen unser fachkundiges Personal zur Verfügung.
Auf Wunsch erhalten Sie Geschirr
und Besteck zu geringen Aufpreis.
Die Lieferkosten in Berlin und Umbegung berechnen wir nach unseren Selbstkosten, je nach Entfernung und Aufwand.
Bitte lesen Sie vor Ihrer Bestellung unsere AGB.
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Unterhaltungsangebote & Fullservice für Feier und
Event
Speziell für Ihre
Feier, organisieren wir die entsprechende Unterhaltung in Form von:
•
Zauberei • Clown • Artisten
• Discjockey • professionelle Disco • Tanzveranstalungen
• Live Musik • Beschallung
• Moderation
• Feuerwerk In & Outdoor
• Lasershow • Großbild-Videodarbietung
• Hüpfburg • Puppentheater
und vieles mehr.
Außerdem bieten wir die Vermittlung
von Übernachtungsmöglichkeiten für Ihre Gäste.
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auf Anfrage
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Feiern zum Festpreis Sorglospaket: "ALL INCLUSIVE"
Feiern
Sie in Ihren Räumlichkeiten nach Ihren Wünschen im Rahmen von 6
Stunden - zum Preis von: 49,00 € pro Person (ab 15 Personen).
das Angebot beinhaltet:
• Getränke: Softgetränke,
Bier, Wein aus unserem gut sortierten Weinkeller, Sekt,
verschiedene Spirituosen (in ausreichenden Mengen) • Buffet
Nr. 3 aus unserer Angebotskarte, oder nach Absprache •
Beschallungsanlage • Geschirr, Bestecke und Gläser
• freundliche Bewirtung • An- und Abtransport ---------- • Nach
Absprache und Aufpreis, ein Kulturprogramm mit namhaften Künstlern •
Nach Absprache und Aufpreis, Festzelte • Nach Absprache und Aufpreis,
Tische und Bestuhlung • Nach Absprache, Sonderwünsche
Gerne
erstellen wir Ihnen ein persönliches Angebot.
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Irrtümer & Änderungen vorbehalten • Im Sinne von § 19 Abs. 1 UStG wird Umsatzsteuer nicht berechnet.
Es gelten unsere AGB.
Copyright und Verantwortlichkeit:
Partyservice
RACKERSTOP
Jeannette Murza
Am Binsengrund 4 • 12683 Berlin
Telefon: 030 / 50 15 94 40
Mobil: 0176 / 22 00 47 56
E-Mail: info@rackerstop.de
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